Lebensmitteltester bemängeln Mehlsorten

Ausgerechnet zur Weihnachtszeit haben Kontrolleure des Rostocker Lebensmittelamtes verunreinigte Nuss- und Mandelmehle beanstandet. Wie der Landesamtschef Goltermann informierte wurden in elf von 25 Proben Schimmelpilzgifte entdeckt. Er riet, Nussmehle in diesem Jahr besser selbst herzustellen. Pilzgifte können zu Durchfall und Erbrechen führen. Außerdem schädigen sie Nieren, Leber sowie das Erbgut und begünstigen die Entstehung von Krebs.